Restaurante La Casa de las Camelias

Busto › Canero › Valdés › Asturias

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Descripción

El restaurante es de uso exclusivo para los clientes del hotel. Es necesario reservar con antelación.

Nuestros platos son ecológicos de una manera natural, como lo fueron siempre: de temporada, elaborados con ingredientes de la zona, y cocinados a fuego lento y sin aditivos.

Los desayunos se sirven de 9 h a 11 h e incluyen zumo de naranja natural, embutido de primera calidad, queso, frutos secos, miel ecológica, pan de hogaza, variedad de bizcochos caseros, galletas, cerales, yogur, mermelada, mantequilla, fruta fresca, café, cacao, infusiones y leche.

Las cenas se sirven de 20.30 h a 21.30 h. Sopas y cremas caseras, croquetas, pastel de pescado de roca, albóndigas de ternera... son solo algunas de nuestras especialidades. Sin olvidar los exquisitos postres.

Cocina tradicional con la mejor materia prima en un entorno natural incomparable.

Se especializa en la preparación de platos de la cocina tradicional fusionándola con la cocina asturiana, empleando ingredientes frescos y de temporada.

Especialidades:

Croquetas, fabada, pote asturiano, calamares en su tinta

Servicios:

Menú Celiacos
Menú Vegetarianos
Menu Diabéticos
Calefacción
Aire acondicionado
Aparcamiento
Admite tarjetas de crédito
Cocina tradicional clásica
Jardín
Accesible autocares
Transporte público < 500 m.

Concejo de Valdés

Mar, Río y Montaña, conforman el concejo de Valdés. Su capital es Luarca, conocida como la "Villa Blanca de la Costa Verde". Bellezas naturales, calamares gigantes, leyendas como la del Puente del Beso, arquitectura modernista e indiana, tierra de sabios que han marcado un hito en la historia del conocimiento humano. Bello, sabio, enigmático y enorme, así es Valdés.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Valdés son: Cudillero, Navia, Salas, Tineo y Villayón. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Valdés, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca Vaqueira

Toma su nombre de los vaqueiros de alzada, grupo social con una cultura nómada, que ha dejado su impronta en una extensa comarca de cinco municipios, donde hay un poco de todo: costa e interior, y en el interior, montañas, sierras, valles, ríos, frondosos bosques…

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Durante el proceso de cocción, es importante remover suavemente las fabas de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la olla. Además, hay quienes recomiendan no añadir sal hasta el final, ya que los embutidos utilizados en la receta suelen ser suficientemente salados.»